MY FOOD (II) Kuih-muih (II)

KETUPAT SOTONG - Yang aku rindu sangat nk makan. Da lama gler xmakan bnde nih. Description sket: Dalam sotong ade pulut,mcm dlm daun palas ade pulut,mcm dlm daun kelapa ade pulut. Mcm tu la...die nya 'kuah' tu manis. Biasa msti guna sotong besar,br best.


p/s : ketupat sotong xmasuk dlm kategori kuih-muih yer...sj post kat sini..ngeh3~


ONDE'-ONDE' (Buah Melaka- yerla kot,sori klau silap)


JALO MAH (Jala Emas)
Biasa bulan puasa senang dpt. Selain bulan puasa..ermm..kat Pasar Besar Siti Khadijah,Kota Bharu ade,setaw ambo la.


BUAH TANJUNG
Spisis ni susah nk jmpa gak kecuali bln pose.



Puteri Mandi
(Teghi Mandi- juga dikenali sbg 'Kepek Idung' dibeberapa tmpt. 'Kepek Idung' ialah suatu nama dlm Kelantan lama,mgkin zaman skrg xramai tahu. So...mgkin rmai geli ati dgr nama ni..hurm..)


Tepung Pelita
Tepung pelita yg dlm daun pisang best sngt. Tp skrg ade yg dlm bekas plastik lutsinar jer.


GOLEK LENGO - (Xtaw korg panggil ape..sori eh..)
Err...Lengo = Lenga / Bijan
Golek = kuih ni digolek-golek la kot masa proses peng'kuih'an..err...

(Ini lah bentuknya...yg kat bawah ni cam xbrape nak 'sfera'..acecece..bhs sains tuh...)



SEKIAN, WASSALAM~~

MY FOOD (II) Kuih-muih (I)

Seri Ayu - My faveret gak nih..sedap~


Kuih Cara - sedap sangat...err...sedap~


Kuih Cara Jugak - yg ni mgkin abg Kuih Cara kat atas tuh..ngeh2..


Kuih Lapis - kuih lapis kaler merah-putih paling aku suke. Skrg mcm2 kaler ade. Hurm..


LOMPAT TIKAM
Ini plak ialah kuih PAHLAWAN di Zaman Silam. Masa dulu2,bila balik dari perang dgn kemenangan,pahlawan2 di Kelantan akan dihidangkan dgn makanan ni,Lompat Tikam. Dulunya jgk,Lompat Tikam ni merupakan salah satu jurus dlm satu senibeladiri di Kelantan. Jurus ni hanya diketahui oleh sebilangan org. Mgkin masih ade jurus ni? Xdketahui.










p/s :
cerita psal kuih lompat tikam adalah rekaan semata, tiada kene mengena dgn yg masih idup atau telah meninggal dunia =p

MY FOOD (I) Nasi Kerabu

Kali ni ambo nok stori psal make'ne' hok ambo suko lah. Tp hok ambo xsuko pong ambo nok royak jugok. Ohohoho~

Nasik Khabu (Nasi Kerabu)
Ambo raso ramai doh hok tahu psal nasik khabu nih. Xyoh nok cito pnje.
Nok sedak lagi ado khepok (keropok) + solok lada + daging bakar + bawang (putih) jeruk.
Pergh...nyum2~~


Solok Lado (Solok Lada)
Ni plak partner nasi kerabu. Klau ade 'die' kire lg best mkn ns kerabu.


Bungo Seri Pagi-btol ker? xingat (Bunga Telang / Peaflower / Clitorical Flower-xingat gak btol salah)
Kenapa ns kerabu warna biru? Ambo pon xtaw. Tp dl2 ms xde pewarna tiruan, bunga ni la diguna sbg pewarna)


Untuk kali ni..kito kenal nasik kerabu dulu. Smbung pulok nati deh. =)

MY KELANTAN (V)

DINAR EMAS KELANTAN
Spesifikasi, Berat: 4.25gm, Diameter: 23mm, Ketulenan: 91.7%

Dpt pegang skali pon jadi la..ngeh2...lawa tol~


POHON PITIS
Diukir dari timah sebanyak 13 keping seperti yang dikeluarkan semasa pemerintahan Sultan Muhammad Ke-IV di Negeri Kelantan dalam tahun 1903. Pada duit syiling itu tertulis “THURIBA FI ZUL-HIJJAH SANAT 1321”, iaitu diperbuat dalam bulan Zulhijah tahun Masihi 1903. Di sebalik duit syiling itu pula tertulis “BELANJAAN KERAJAAN KELANTAN”, iaitu bererti Mata wang Kerajaan Kelantan. Perkataan ‘pitis’ bererti ‘wang’ mengikut loghat Kelantan dan ia merupakan salah satu pecahan mata wang yang digunakan di Kelantan sehingga tahun 1920.